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气压单饼机的加热方式有哪些?

发布时间:2018-05-15浏览:308次

   气压单饼机的加热方式有哪些?

  气压单饼机做出的其外观呈圆形,,外酥内嫩;味浓香溢可口.单饼做法制作的春饼、薄饼、筋饼、结构合理,性能良好,气压单饼机维护方便,体积小,噪音低。
  单饼做法生产率高,特别是辊压系统、烙烤系统、控制系统设计新颖,气压单饼机是新一代致富机械产品.是大市场、食堂、快餐店选用,面食店致富经营产品.因此在市场上销售非常火爆,并且在外形上也是非常的美观,单饼机质量也在客户心中建立了坚定的地位,不但在做工上采用的是的材料,可以设定加热温度和加热时间,在0-99秒之间自动完成压制和加热工作,单饼机通过自动制饼机可压制不同的面饼.单饼做法采用不锈钢制作,操作安全卫生。
  随着社会的发展,现在手工制作煎饼的工具已经很少见了,取而代之的是大大小小的煎饼机器,像气压单饼机就是我们经常用到的一种制作煎饼的工具,这种工具和传统的工具相比较在很大的一部分上得到了很大的提高,像现在超市里面卖的煎饼,大部分都是由煎饼机器制作的。气压单饼机烙煎饼与传统烙煎饼一样,温度都是要重点把握的要点,温度的把握直接关系到煎饼的质量。今天就来了解一下气压单饼机的加热方式:
  气压单饼机采用传统加热方式,如:蜂窝煤加热、燃气等明火加热。用明火烙煎饼的特点是:鏊子面在火苗的作用下,温度迅速提高,鏊子面温度能够时时达到煎饼所需要的温度,并且促使煎饼面糊表面迅速凝固,使煎饼表面结构均匀、稳定,增强韧性,这样烙出的煎饼可以用一只手托着煎饼,整个煎饼不下沉,保持一个水平面。若用电作燃料烙出的煎饼用手根本托不住,周围会全塌下去,而且韧性差,嚼起来像棉絮,在嚼一嚼感觉像没有熟透的面饼。
  气压单饼机带给生活很大的方便,相信在以后的发展中这些机器的发展会更加趋于先进化、智能化,将会给我们带来更大的方便。

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