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鸡蛋灌饼机厂家解读鸡蛋灌饼的制作“秘籍”

发布时间:2018-05-10浏览:315次

   鸡蛋灌饼机厂家解读鸡蛋灌饼的制作“秘籍”

  做灌饼的人都知道鸡蛋灌饼zui烦的就是鸡蛋不容易灌进去,很多人采用刷油分层的方式,但效果不太理想。锅里油越来越热,可鸡蛋还没灌进去。层不容易打开,是灌饼的一大难题。还有人用油酥分层,这个方法就容易的多了,可惜要多两道工序,做油酥和裹油酥,较为麻烦。鸡蛋灌饼机厂家生产的鸡蛋灌饼机能帮您解决这些难题!
  鸡蛋是人类zui好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质,它的蛋白质品质zui佳,仅次于母乳,它所富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生,而且鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
  鸡蛋灌饼制作的食材:
  主料:面粉、鸡蛋、盐胡椒粉、鸡精。
  辅料:葱生菜。
  具体制作流程:
  1.准备好鸡蛋、面粉、葱、生菜;
  2.面烫一下揉成团,醒半小时;
  3.鸡蛋打散,撒上切好的葱花,放盐,胡椒粉,鸡精调味;
  4.面团揉光滑,分成若干份,取其中一份再分成两块,各自压扁,在其中一块表面刷油;
  5.两块面片摞起来,方法有点像烙韭菜饼一样;
  6.两片一起擀成和干粮饼一样大;
  7.锅中刷油,把饼放进去两面略煎;
  8.用筷子挑开面皮,会发现非常轻松容易,放心大胆的灌吧。灌进鸡蛋之后盖上,继续翻面烙熟即可。
  鸡蛋灌饼机厂家提示相关注意事项:
  此方法简单易操作,保证不会失手而且灌入的鸡蛋非常均匀的分布在饼内,吃起来口感也很均匀;鸡蛋会将两张饼皮紧紧粘合在一起,也不用担心饼会散掉。

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